Die St. Elisabeth-Stiftung und deren Beteiligungen bieten mit ca. 2.700 Mitarbeitenden zwischen Ulm und Bodensee vielfältige Unterstützung in der Alten-, Behinderten-, Gesundheits- sowie Kinder- und Jugendhilfe in sozialen Einrichtungen, Diensten und Betrieben.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Ihr Aufgabengebiet umfasst:
- Herstellung von saisonalen sowie möglichst regionalen Speisen
- Erreichung des Budgets bei einem optimalen Preis- Leistungsverhältnis
- Optimierung der Speisen unter Nutzung der Rabatte und Bonivereinbarungen
- Optimierung Dienstplanerstellung und Anleitung für die Mitarbeitenden des Bereiches
- Gesamtverantwortung für die Gastronomie
- Einsatzplanung der Mitarbeitenden im Servie und in der Küche
- Lagerkontrolle und regelmäßige Inventuren
- Reduzierung von „Food Waste“
- Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen
- Aufbau eines HACCP Systems mit Hilfe der dazugehörigen Checklisten und Optimierung der Hygienekontrollen
- Gutes Betriebsklima
Wir erwarten von Ihnen:
- Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder eine vergleichbare Ausbildung
- mehrere Jahre Berufserfahrung
- Berufserfahrung als Küchenleitung wünschenswert
- Sie sind eine engagierte Persönlichkeit, die sich mit den Zielen und Leitlinien der St. Elisabeth-Stiftung identifiziert und diese im Alltag aktiv umsetzt
Wir bieten:
- Gesicherte Arbeitsplätze mit Zukunftsaussichten und vielfältigen Karrieremöglichkeiten in verschiedenen Bereichen
- Attraktive tarifliche Vergütung nach AVR (Caritas)
- Stufensteigerung, so dass sich finanziell Ihre langjährige Mitarbeit lohnt
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld bzw. eine Jahressonderzahlung
- 30 Urlaubstage sowie Zusatzurlaub als Ausgleich für Schichtarbeit
- Betriebliche Altersversorgung und Vermögenswirksame Leistungen
- Angebote zur Vereinbarkeit von Beruf und Familie wie das Langzeitkonto zeitWERT
- Stiftungseigenes Fort- und Weiterbildungsangebot pro nobis
- 3 zusätzliche Tage im Rahmen unseres Auszeitprogramms refugium
- Zahlreiche Plätze für Ausbildung, Praktikum, FSJ, BFD
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